SINDBUFÊ|MG PROMOVEU O ENCONTRO COM LÍDERES
04 de Setembro de 2017
O Sindbufê-MG - Sindicato Intermunicipal das Empresas de Bufê de Minas Gerais - é o primeiro sindicato de bufês do Brasil e realiza a cada ano ações diferenciadas que buscam fortalecer este mercado. No dia 07 de agosto, o sindicato promoveu o “Encontro com Líderes - gestão e perspectivas para os bufês e a indústria de alimentos”, um evento de capacitação e networking da área de bufês e da indústria de alimentos, que promoveu o crescimento e melhoria das empresas e entidades do setor.
As inscrições foram gratuitas, mediante confirmação, através de convites enviados a empresas e instituições do setor. Foram mais de 150 participantes, envolvendo 74 diferentes bufês e 18 empresas fornecedoras do segmento.
O Encontro com Líderes contou com a participação de palestrantes de peso, como o Senador Antônio Anastasia, o Deputado e Presidente da Frente Mineira da Gastronomia Agostinho Patrus, o Diretor Regional da TV Globo Minas Marcelo Ligere, entre outros convidados. O foco foi atender aos bufês associados do Sindbufê-MG, e aos bufês formais legalizados de Belo Horizonte e região metropolitana ainda não associados, autoridades e trade da área de alimentos e bebidas.
No evento, foi divulgado o Centro para o Desenvolvimento da Gastronomia da Nova Safra, no Pavilhão V da Ceasa Minas, em Contagem. O espaço é dedicado à capacitação, orientação e aperfeiçoamento dos profissionais de food service. É um novo projeto da empresa, para contribuir com a ampliação de conhecimentose aprimoramentodos métodos de utilização das matérias-primas no segmento.
O Estado de Minas Gerais possui tradição incontestável em sua gastronomia e o “Encontro de Líderes” vem para celebrar 70 anos de atividade das empresas de bufês emprol da qualidade de gestão, enfatizando os 15 anos de um movimento formal de organização associativa. Por isso, no Encontro houve uma significativa e justa homenagem para 35 fundadoras dos bufes.
Organizado pelo Sindbufê, através do seu presidente, João Teixeira Filho, o encontro promoveu à capacitação e networking da área de Bufês e da Indústria de Alimentos, reforçando o marco comemorativo dessa colaboração para atuação com ênfase na eficiência e efetividade dos serviços prestados.