TENDÊNCIAS 2016
29 de Fevereiro de 2016
Fizemos uma pesquisa e listamos as principais tendências de 2016 para que sua festa seja inesquecível. Confira.
COMIDAS E BEBIDAS
Para festas no VERÃO, a estação mais quente, e também mais alegre do ano, pede comidinhas frescas e leves. O bufê do casamento a ser servido precisa estar de acordo com a ocasião e com o clima. As comidas devem ser leves, porém deliciosamente elaboradas e criativas. Alguns exemplos são pratos feitos com frios, verduras, legumes, frutas e sorvetes. Explore também drinques e bebidas para refrescar e alegrar os convidados.
DOCES E BOLOS VISTOSOS
Docinhos de casamento estão brilhando cada vez mais, em alguns casos, até roubam a cena do bolo. Por isso, o bolo da vez em 2016 é alto, decorado com aplicações em prata ou dourado. Já os docinhos, propõe experiência com maior sabor. Nozes, amêndoas e frutas podem ser exploradas.
MENU ESPECIAL
Incorporar alguns pratos inusitados no cardápio de casamento é uma ótima ideia para pegar os convidados de surpresa. Imagine receber as pessoas com uma estação de sushi ou acrescentar ao cardápio mini hambúrgueres gourmet? O menu especial é tendência e promete deixar os casamentos ainda mais deliciosos.
ALÉM DO BEM-CASADO
Pães de mel, macarons personalizados, compotas artesanais e outros doces estão em alta nas lembrancinhas de casamento. O importante é deixar os convidados irem embora da festa com um gostinho delicioso na boca e no coração.
NAKED CAKE
Os bolos sem nenhuma cobertura continuarão sendo os protagonistas das mesas de doces dos casamentos em 2016. As diversas maneiras de ornamentá-los é que darão a graça e a personalidade necessárias. Flores, frutas e ramos silvestres dão o tom rústico, irresistivelmente romântico ao visual do bolo.
BOLO INVERTIDO
Na tentativa de inovar, as noivas abandonaram as decorações inusitadas e os sabores exóticos e partiram para o desafio de testar a gravidade. O bolo da noiva se transforma em um verdadeiro lustre comestível, suspenso no meio do salão. O segredo para o bolo não despencar durante a festa está na estrutura. Ela deve ser projetada com muito cuidado para estabilizar todas as partes do bolo e garantir que ele não caia. A massa e o recheio também devem ser bem firmes. Recheios moles e massas úmidas demais atrapalham na estabilidade e podem se desprender das barras que ficam escondidas entre as camadas. O maior truque, no entanto, está no uso de placas entre os andares do bolo. A confecção não é simples e exige muita experiência da equipe de confeiteiros.
CARDÁPIO MULTICULTURAL
Incluir petiscos e pratos tradicionais das regiões de origem dos noivos nos cardápios de casamento é tendência no momento. Além de prestar homenagem às suas origens, os noivos inovam e fascinam os convidados com comidinhas típicas.