INVERNO QUENTE PARA NEGÓCIOS
16 de Junho de 2015
O inverno começa oficialmente no dia 21 de junho, mas diversas empresas já estão se preparando para o aumento da demanda sazonal. A estação movimenta segmentos variados da economia, propiciando destaque às cafeterias, lojas de vinhos e bufês, beneficiando, naturalmente, os setores que não estão diretamente ligados à queda de temperatura.
O presidente do Sindbufê (Sindicato dos Bufês de Belo Horizonte e Região Metropolitana), João Teixeira, conta que os cardápios de inverno correspondem à necessidade de driblarem a sensação térmica. “As refeições de inverno são feitas para aquecer e ainda retomam lembranças de momentos agradáveis despertados pela sensação do prato. O inverno estimula as pessoas a comerem mais, já que precisam de mais energia para se manterem aquecidas. Alguns pratos queridinhos da estação são canjicas, caldos, fondues, bebidas quentes, podendo variar do caseiro ao sofisticado. Os bufês têm diversas opções e as escolhas ficam por conta dos clientes”, revela.